近くの科学館に行って、柏餅作り体験をしてきました。
柏餅レシピ １個分
材料
上新粉 ３０グラム
砂糖 ５グラム
水 ２５CC
餡子 適量
柏の葉
餅作り
- 餡子以外の材料をビニール袋に入れて、よく混ぜる。
- ビニール袋を皿にのせて、電子レンジで２分間。
- ビニール袋の上から餅を良くこねる。とても熱いので軍手で使ってこねるとやけどしない。また、餅を後で取り出しやすいように、１カ所に集めるようにして、ビニール袋の中で広げないようにする。餅がべたつくので広げると取り出せない。
- 冷めたら、ビニール袋から餅を取り出して、手に水をいっぱい付けて、一度丸めた団子を手で潰して餡子をのせやすくする。
- 餡子をのせて丸める。
- 柏の葉の表側（表面がつるつるしている方）に餅を乗せて葉でくるむ。柏の葉の裏側（表面がざらざらしている）が表に来るようにする。
息子が一生懸命計っています。上新粉は１５CCのスプーンを渡されていて、２回入れると３０CCだねと声かけをしています。あらゆる算数教室で日常生活の中での数を意識した話しかけが重要と言われていたので、意識しています。
よーくこねて。
柏餅の完成！！甘くて美味しかった！
本当に簡単で３歳１１ヶ月の息子でも何とかお手伝いして完成させることができました。子どもの日にまた作ってみます。
子ども１人に１個の材料しか貰えなかったので、家族３人で分けて食べました。
自宅に帰って息子に聞くと、柏餅を作ることよりも、３人で分けて食べた方が楽しかったそうです。
